Grandi vini di toscana : la dégustation

Prendre les meilleurs vins de Toscane,

une superbe exploitation viticole perchée sur une colline,

ajouter quelques cyprès,

une oliveraie,

ne pas oublier de planter un beau tracteur au mileu

et voilà : une superbe manifestation/dégustation à San Cascino.

… le tout sur invitation (!), grande classe ! Waouuuuuuuu. Non, vraiment génial : merci Davide ! (oui, DavidE en italien faut dire DaviDE ; on suit le même cours de viticulture/oenologie, Davide travaille le week-end dans des exploitations viticoles, et avait pu y récupérer des invit)

Oui, la piscine avec vue sur la campagne toscane, c’est le petit plus.

Ba voilà, pas grand chose à ajouter.

On prend son beau verre à pied et on va discuter avec les œnologues qui se font un plaisir de remplir votre verre et de vous expliquer leurs vins :

• composition (80% de San Giovese, 15% de Merlot et 5% de Cabernet Sauvignon). Avec l’accent ça donne MeRRRRRRlôôt, Cabernet Sauvignonnnne)

• vinification (fûts, barriques, cuves et tutti quanti)

ok, ok, ok basta. Maintenant faut goûter.

On regarde

On renifle

On observe

On boit

Au fait ça sert à quoi la petite poubelle là sur la table…

Bibo, Fiona, Davide et moi

Bibo, bien que pas très habituée à l’alcool, a eu à cœur de goûter un bon paquet de vins. Ba, oui on était là pour « étudier ». Résultat : une Bibo toute rouge, qui courrait partout, parlant un surprenant Italo-chinois !

Explication de pulvé :

Bibo t’écoute pas là ça se voit !!

Davide : « Bibo c’est important les machines, faut que tu les connaisses tous ! Ceux pour les traitements, ceux pour le travail du sol, ceux pour les vendanges… »

Bibo, regardant le pulveristeur : «Mais on le met où le raisin ?!!? »

Davide : « pfruuuutttt???!!µµµù^^ù »

Au final, Bibo a préféré prendre des photos du chien (je crois qu’elle avait faim…;)

L’anniversaire de Bibo, ou comment transformer votre appartement en restaurant chinois

Bibo habitant dans une sorte de Cité U, pas trop de place pour fêter comme il se doit son anniversaire. Du coup on a fait ça chez nous !

Au menu : minimum10 plats. On rigole pas avec les anniversaires en Chine. Mamma mia que c’était bon ! Certes ça change des pasta… C’est 10 000 fois meilleur que ce qu’on peut manger dans les resto chinois. Car il faut savoir que les chinois qui ouvrent des restaurants en Europe viennent tous de la même région. Donc ce que l’on peut y manger ne représente pas vraiment la cuisine chinoise, et en plus c’est souvent “occidentalisé” pour nos petits estomacs d’européens. Ba oui, y’a des trucs, ça arrache

C’est fou la cuisine chinoise, ça vous transforme une cuisine. (On dirait la MINA, non ?)

Et pour finir la soirée : tournoi de ping-pong italo-franco-chinois :

Ok, là la France fait le filet…

Auguri BiBo !!!!!!!!

San Gimignano

Un petit village superbe (c’est pas pour rien qu’il est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO)

La minute culture : Les tours de San Gimignano

Au Moyen Age, les riches bourgeois se construisaient une tour dès qu’ils en avaient les moyens. La ville possède encore 14 de ses 72 (!) tours-maisons de défense médiévales. On dit qu’au moment de son développement économique, il y avait ici plus de tours au mètre carré qu’aujourd’hui New-York a de gratte-ciel (bon faut se méfier, les Italiens c’est peut-être un peu comme les Marseillais…chi sa?). Il y avait même à l’époque des passerelles qui reliaient les tours des familles alliées, qui pouvaient ainsi se réunir en cas d’alerte.

La hauteur de la tour révélait la richesse du propriétaire ! Ce n’était donc pas du tout pour observer le paysage (pourtant sympa) c’était plutôt dans le genre à embêter le voisin en lui faisant de l’ombre. On arrivait d’ailleurs à de tels excès, que pour calmer tout le monde le Palazzo Vecchio fut construit à Florence avec une tour plus haute que toute les autres ==> défense de faire plus haut !

Les trois “grasses” (cf explication ci-dessous)

PS : autre atout de San Gimignano, LES GLACES. Et ça rigole pas, Mamma mia : le champion du monde

Minuit, 43°C…

Terme di Petriolo

(les photos ne sont pas de moi [à minuit il fait nuit...])

Un bain de minuit (au sens propre… il était minuit !) alors que la météo est plus que menaçante… la température extérieure plutôt fraîchouille…. Oui c’est possible et très agréable quand l’eau est à plus de 40°C (exactement : 43°C!!!)

Incroyable !! Source d’eau chaude qui sort d’on ne sait où pour se jeter dans un fleuve.

La minuite historico-géologique :

Ces termes datent de l’antiquité. Les romains les connaissaient et les appréciaient déjà. Des tombes de l’époque romaine ont été récemment mises à jour ! Un mur magnifique [visible grâce à la lune !] : reste de fortifications du pur style siennois.

L’eau est réchauffée par une « boule » de magma (vous remarquerez la précision géologique!) qui se trouve à moindre profondeur. Oui, les volcans italiens sont encore en activité… Y’a qu’à demander à Antonio de vous raconter les tremblements de terre à Campobasso !

L’eau est TRES chaude, trouble… et sent le souffre… mais une sensation incroyable, des nuages de vapeur…et si la calore devient insoutenable, il suffit d’enjamber la mini digue en caillou et de nager (profondeur d’environ 50cm!! attention ça râpe le bidon) dans le fleuve qui est FROID !!!

Une très belle soirée merci à notre guide touristique Dario, futur erasmusien italien en partance pour Avignon!!

Retour sur Florence : il est 6:30 et on pue le souffre…

Week en Italie

Fioumi est venue me retrouver pour un we prolongé en Italie.

Week end à Rome [1]

(attention gros dossier ==> faut monter l’son)

tous les deux sans personne [2]

Florence, Milan si y’a le temps, week end rital [3]

en bagnole de fortune [4]

variét melo à la radio [5]

week end rital

Paris est sous la pluie [6]

Bonheur soupir, chanson pour rire [7]

Chanson ritale

Chanson ritale pour une escale

[1] Non en fait on était à Florence

[2] Il y avait aussi BiBo, Davide et Antonio

[3] Rital… OUI Florence, biensûr qu’on a eu le temps, Milan non, mais San Gimignano, SI

[4] le rêve aurait été de louer un Fiat 500…

mais non, c’est tombé à l’eau. On s’est donc rabattu sur les bus. Trajet mémorable pour aller à San Gimignano : un bus entier uniquement pour nous trois ; le chauffeur à la recherche de la future mère de ses 5 enfants (5 à cause de la voiture de ses rêves = La Tourane, voiture familiale ==> 7 places = lui + sa chère et tendre + 5 bambini)

[5] Erooooooooooooosssss

[6] ça je ne le sais pas, mais en tout cas à Florence OUI… La météo ce week end c’était pas vraiment ça. Quasi le déluge par moment.

[7] ..Vive Roccardo Cocciante, et autre Claude Barzoti !!!

aller, encore une fois, pour la route (j’assume parfaitement mes goûts musicaux)

Fioumi en Italie !!!

Deux Auboises en Italie !!! Un Week-end prolongé, certes pluvieux, mais heureux !!!

Bon prise par le temps, je vous promets prochainement un résumé des épisodes précédents !!

PS : les résultats de l’examen de physiologie viticole sont tombés (oui, les italiens sont ponctuels dans le rendu des examens, ça change de Paris, comme quoi les préjugés sur “l’organisation” italienne ne sont pas (toujours!) justifiés)

==> Delphine G. = 30 !!! (sur 30) youuuuuuuuuuhouuuuu (j’avais vraiment bien révisé!)

je partage ce succès :

- d’une part avec Antonio, qui la veille de l’examen m’avait fait réciter ma leçon !

- et d’autre part avec Flavio ! sans qui je ne serais pas partie en Toscane et n’aurais pas pu écrire en Italien (c’est qd même plus pratique pour un examen en Italien…) Prof napolitain, mais prof quand même

Vivement les prochaines révisions ! et dommage que je ne fasse plus ce cours d’analyses sensorielles…

Révisons

Lundi prochain, premier examen en italien.

Je vise et je révise !

Mais en fait c’est pas de la rigolade :

- au programme : physiologie viticole

- 2 ou 3 questions “ouvertes” et 3 heures pour y répondre !

Week end tedesco

(Tedesco = Allemand)

Un Erasmus à Munich ça vous transforme un homme !

JP s’est bien imprégné de la culture germanique. Un régime intensif à base de bières/saussices + un beau costume traditionnel = voilà le résultat.

Viva Toscana e Umbria

Prenez 2 Vosgiens et une Lorraine. Mettez-les dans une C3 direction l’Italie. Ajoutez un guide touristique de premier choix (mes chevilles enflent, j’arrête). Saupoudrez de pizza, mozarella, parmiggiano, coniglio alla cacciatore (lapin chasseur, fait maison s’il vous plaît), courgettes grillées, quiche lorraine (OUIII), gauffre (ca c’est pour Mathilde et Olivier!), glaces, tiramisù… Agrémentez le tout de paysages et couleurs incroyables, d’une chance pas possible pour trouver des coins magiques (auberge de jeunesse dans une ancienne coopérative au milieu des oliviers, le tout sur une île au milieu d’un lac en plein cœur de l’Ombrie). Et vous obtiendrez une semaine inoubliable.

photos à venir (cf formatage… de vaio)

Nico et Marion trop dommage que vous n’ayez pas pu venir. Mais la prochaine fois rdv chez Remi (ok Remi ?) en Alsace ou en Suède chez Mathilde ! bisous pour Rouge-goutte et Nantes.

RDV obligatoire (même si je ne sais pas trop quand) car il faut mettre à jour les comptes de barons.

Il fait beau, il fait chaud

J’ai sorti les tongs !!

et la preuve du balcon :

Ca y est on a mangé sur notre petit balcon pour la première fois ce we avec Antonio et BI Bo ! (Prénom Bo, Nom BI, surnom BoBo ==> facile !) Bibo est une amie chinoise, on est dans le même module viticulture et oenologie. La Chine et la France qui communiquent en Italien, c’est pas beau ! Pas d’incidents diplomatiques malgré  les  “évènements”  autour du Tibet et des Jeux Olympiques.

Non je ne boycoterai pas BiBo.